(私にとって)キセキのパンケーキ

パンケーキがキレイに焼けた…!

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まんまるでムラほとんどなし♪( ´▽`)

ホットケーキミッスクと卵と豆乳、
それにプラスアルファでヨーグルトを入れました。
パンケーキにヨーグルトを足すと
モチモチ食感の弾力のある生地にしあがるんですよ。
キレイな円になったのは、いつもの分量にヨーグルトを足したことでタネは緩くなったけど、
その分の弾力性のおかげでキレイな円になったのではないかと
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3枚連続でこの仕上がり

自分パンケーキ屋できるんじゃないかと
若干自惚れた1日でした(笑)
トッピングは梨のコンポート。
薄めにスライスした梨にグラニュー糖と蜂蜜をかけてレンチンして冷ましたもの。
ワイン等のアルコールの使用はなし。
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サッパリした甘さと梨のシャリシャリ感がクセになります

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