パンケーキがキレイに焼けた…！
まんまるでムラほとんどなし♪( ´▽｀)
ホットケーキミッスクと卵と豆乳、
それにプラスアルファでヨーグルトを入れました。
パンケーキにヨーグルトを足すと
モチモチ食感の弾力のある生地にしあがるんですよ。
キレイな円になったのは、いつもの分量にヨーグルトを足したことでタネは緩くなったけど、
その分の弾力性のおかげでキレイな円になったのではないかと
3枚連続でこの仕上がり
自分パンケーキ屋できるんじゃないかと
若干自惚れた1日でした(笑)
トッピングは梨のコンポート。
薄めにスライスした梨にグラニュー糖と蜂蜜をかけてレンチンして冷ましたもの。
ワイン等のアルコールの使用はなし。
サッパリした甘さと梨のシャリシャリ感がクセになります
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