うちの実家には米寿(88歳)になる祖母がいます。
ちょっとボケがはじまってきていますが、
受け答えはしっかりしていて、憎まれ口もたたきます(笑)。
ただ、足腰が弱くてご近所さんに行くのにも苦労しているのと、
歯が殆どなくなってしまっているので食べ物が噛めなくなっています。
なので、毎日の食事は、家族の料理を祖母向けにもっと柔らかく煮込んだり、
細かく刻んだり、ジュレをかけたりして、噛まなくても大丈夫なようにして出しています。
そうしないと食べられないことは、祖母も分かっているけれど…、
たまに私達が食べている料理をみて。
「美味しそうだね」
と言って、ちょっとしょんぼりした顔をします。
確かに、おばあちゃんの食事、
潰したり刻んだりで、見ためが楽しくない…。
食事って、味だけじゃなくって、
その場の雰囲気や料理の食感や匂い・見ためでかなり違うもの。
なんとかならないかな…と思っていたときに
テレ東のビジネス番組で面白い商品を見つけた！
摂食回復支援食『あいーと』
見ためは普通の料理だけど、舌で崩せる柔らかい食事。
↓
かたい野菜の代表格の人参・レンコンが…すごい。
この商品、酵素を浸透させて繊維を分解することによって、
形を崩さずに軟らかさを実現できるそう。
(酵素均浸法とかいうらしい。)
通販もやっていて、通常メニューは
銀鮭の塩焼きやぶり大根、エビチリ、肉じゃが、筑前煮、筍ごはんなどなど。
値段は380円から550円と毎日の食事で考えると、ちょっと高めかな。
でも、めちゃ高級というわけでもなく良い感じ。
で、ここの会社が今年は数量限定でお正月向けの料理を販売するとのこと。
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＜数量限定＞【冷凍介護食】摂食回復支援食あいーと 正月二段重セット 価格:4,980円 |
正月二段重セット。
厳密にいうと、おせち料理ではないけれど、
これなら、おばあちゃんも楽しんで食べてくれると思う。
10日までの予約販売だそうなので、
注文しておばあちゃんに好評だったら他の料理も頼んでみようかなと(*＾ー＾)ノ
お正月が楽しみだ♪
あいーと
http://www.ieat.jp/