ソースかつ丼ならぬ、醤油かつ丼

前回の記事に引き続き、地元グルメをご紹介!

私の地元、福井県はカツ丼はソースがメインで、

知る人ぞ知るソースかつ丼の名産地だったりします。

名前のとおり、ソースに浸したトンカツを

アツアツのご飯の上に乗せた一品。

ジューシーなとんかつにスパイシーで濃厚なソース、

豚肉の肉汁とソースが絡み合ったご飯が絶品!

見た目はシンプルですが、奥の深い味です。

で、そんなソースかつ丼の産地である福井県が

新たなかつ丼を生み出したと東京のテレビで知ったので(福井県出身なのに)、

帰省がてら、食べに行ってきました!

訪れたお店は『西村屋本店』です。

このお店はお蕎麦がメインどころなので、

醤油かつ丼と越前そばのセットで注文しました。

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醤油かつ丼をアップ

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醤油に浸したトンカツに大根おろしと大葉が乗っています。
ちょっと驚いたのが、おろし蕎麦で大根おろしが蕎麦と別々で来たこと。
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醤油かつ丼、トンカツのジューシーさもさることながら、
醤油と大根おろし、大葉であっさりに仕立て上げられて
ガツガツ食べられますね。
ソースかつ丼でもこってりしていて…と感じる方には
かなりおすすめかなと思います♪
西村屋 本店

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