前回の記事に引き続き、地元グルメをご紹介！
私の地元、福井県はカツ丼はソースがメインで、
知る人ぞ知るソースかつ丼の名産地だったりします。
名前のとおり、ソースに浸したトンカツを
アツアツのご飯の上に乗せた一品。
ジューシーなとんかつにスパイシーで濃厚なソース、
豚肉の肉汁とソースが絡み合ったご飯が絶品！
見た目はシンプルですが、奥の深い味です。
で、そんなソースかつ丼の産地である福井県が
新たなかつ丼を生み出したと東京のテレビで知ったので(福井県出身なのに)、
帰省がてら、食べに行ってきました！
訪れたお店は『西村屋本店』です。
このお店はお蕎麦がメインどころなので、
醤油かつ丼と越前そばのセットで注文しました。
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醤油かつ丼をアップ
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醤油に浸したトンカツに大根おろしと大葉が乗っています。
ちょっと驚いたのが、おろし蕎麦で大根おろしが蕎麦と別々で来たこと。
↓
醤油かつ丼、トンカツのジューシーさもさることながら、
醤油と大根おろし、大葉であっさりに仕立て上げられて
ガツガツ食べられますね。
ソースかつ丼でもこってりしていて…と感じる方には
かなりおすすめかなと思います♪
西村屋 本店
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