ル・コルドン・ブルーガレットレモンはさくさく美味しい

生協でル・コルドン・ブルーガレットレモン(LE CORDON BLEU GALETTES AU CITRON)を購入

生協の品ってお高いイメージがあったんだけど、

この時はAmazonのこの↓価格と同額でした。

 

ル・コルドン・ブルー ガレットレモン黄箱入り 110g 新品価格 ￥626から (2018/5/4 16:29時点)

購入は抽選だったらしいけど、無事当選。

到着したその日に食べてみたよ！（食いしん坊）

 

ル・コルドン・ブルーガレットレモン

購入したのは110gのやつ。

箱のなかにはクッキーが16枚入っています。

包装は8枚ごとで2袋。

 

原材料は、

小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、シロップ漬けレモンピューレ、塩、香料、膨張剤

 

クッキーを斜めからみた写真

薄めです。イメージとしてはクッキーよりもサブレとかビスケットっぽい。

 

クッキーの表面。

卵が塗ってあるのか、つやつやしていました。

四隅(？)に三角形の溝があります。これはなんだろう？

 

裏面はハチの巣のような模様が入っています。

 

レモンピューレが入っていると聞いたので、

レモンピールなどのつぶつぶが入っているのかなと思ったのですが、

そんな感じはなく、レモン風味のするサクサク感のあるクッキーでした。

バター感も少なくサッパリタイプ。

クセのないストレートな紅茶に合いそうです。

 

クッキーとガレットの違いって？

ル・コルドン・ブルーガレットレモンの名称に

レモンクッキー（ガレット）

と書かれていたので、

「クッキーとガレットに違いってなに？」

と思って調べてみることに。

 

結果、

クッキーは、オランダ語で「小さいお菓子・ケーキ」という意味。サクッとした食感のお菓子の総称

ガレットは、丸く平たく焼いたものの総称

という違い(？)があるそうです。

 

意味するベクトルが違うのね。

この定義でいくと、例えば星形のガレットとはいうのは存在しないということですね。