先月、地元の福井に帰省しまして。
丁度その時、越前がにの解禁日だったので、
母と一緒に三国に蟹を食べに行ってきました！
『越前 蟹の坊』
今にもお店に襲い掛かりそうなカニのオブジェが愛らしい(？)お店です。
解禁日直後の土日なだけあって、気合の入った看板を立てていました。
↓
駐車場の車も神戸、名古屋等他県からのナンバーが多かった。
一眼レフ持参してた人も多かったね。
店に入ってすぐのところ。
生け簀があるのですが、
昨日採ってきたカニがうじゃうじゃいました。
ちょっとグロ注意？
↓
注文に応じて生け簀から越前がにがとり出されてゆきます。
こういうのを間近で見ると期待値が高まるというもの(＾～＾)
今回注文したのは、セイコガニ丼のセット。
セイコガニは、福井県沖で水揚げされたメスの蟹のことを指します。
ちなみにオスの蟹はズワイガニといいます。
味としては、
身とカニみそを味わいたいならズワイガニ、
卵、外子、内子を味わいたいならセイコガニを選ぶと良いと思います。
私は内子を食べたかったので、今回はセイコガニをチョイス。
（内子は鮮やかな朱色から、別名赤いダイヤと呼ばれるらしい。）
なんか、盛り付けがカフェみたいになっていた件。
前きたときは渋めな感じだったんだけどなぁ。
蟹の甲羅をとってみた写真。
セイコガニ２匹分の身とかにみそ達！
ボリューム満点ですたい！！
せっかく来たということで、
甘海老のお刺身も注文しました。
↓
大ぶりの甘えびは身がプリプリで
名前のとおり、甘い！ミソも濃厚！
日本海ならではの海産物の１つですね。
越前ガニは新鮮なものは冬の季節でしか
味わえないので、北陸に来た際にはぜひご賞味あれ！（地元アピール）
お食事・お土産処 蟹の坊
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