定番野菜の冷凍保存術~じゃがいも編~ じゃがいもは陽に当たると芽が出やすく 表面が緑色に変色しやすくなります。 基本的には新聞紙などの光を通さないものにくるんで 冷暗所で保存します。 冷凍庫の場合は、茹でてつぶし、 マッシュポテトにして冷凍すれば、2週間程度は保存可能です。 ジップロックなどで小分けにして保存しておけば使いやすく、 食感も美味しく保てます。 基本的には長期的に保存がきく野菜ですが 暑い時期は痛みがはやくなるので上手に使い切りたいですね。 スポンサードリンク 関連 ツイート シェア はてブ Google+ Pocket feedly Line コメントを残す 返信をキャンセルする。 名前 (required) Mail (will not be published) (required) サイト 定番野菜の冷凍保存術~トマト編~ 定番野菜の冷凍保存術~キノコ編~