定番野菜の冷凍保存術～トマト編～

冷蔵庫で保存する場合、

袋の口を開けるなどして密閉しないようにします。

冷凍庫の場合は、

ヘタを取り、丸ごと冷凍しておくと、トマトホール(水煮の缶詰）のように

トマトソースやハヤシライスなどに使うことができます。

凍ったまま水につけると皮がカンタンに剥けるので調理も楽です。

約１ヶ月程度保存可能なので、常備しておくと便利かもしれません。