定番野菜の冷凍保存術～キノコ編～

キノコは開封したり水に濡らしたりすると痛みやすい食べ物です。

なので、冷蔵で保存する場合は、

買ってきたらそのままの状態にするのがベター。

冷凍の場合は、そのまま洗わずに、

ほぐしたり切ったりして、袋に入れて冷凍庫に入れれば

約1ヶ月は保存できます。

使うときは凍ったまま加熱すればＯＫ。

意外としられていないですが、キノコは冷凍保存に向いている

野菜なのです。