2020年年末の年越しそばは、福井名物・おろしそばにしました。
前回の水ようかんを母が送ってくれた際に福井の手折りそばも同封してくれていたのです。(感謝)
「越前 お市そば」
福井 北の庄『福そば』監修の商品。
『福そば』は福井の老舗、越前そばの専門店です。
ここの天おろしそば美味しいですよ（宣伝）
この商品は3袋入りで、それぞれにつゆもついています。
そばは丸く折られた状態。
今回はパッケージ裏面の「おろしそばの召し上がり方」をもとに作ります。
いつも私がよく作るおろしそばはそばの上に大根おろしとネギ、鰹節をかけますが、今回のレシピは、つゆと大根おろしを混ぜて、みぞれ状のおろしだしを作ります。
おろしだしの中に麺を盛り、ネギと鰹節をかけて完成です。
（器が適当なのは見逃してください…）
そばの上に大根おろしがないのが不思議な感じですが、この方がそばにおろしとつゆが絡みやすいので、これはこれで美味しいですね。
今年も良い年でありますように。
「越前 お市そば」商品情報
- 名称：そば
- 内容量：330g(めん 80g×3 つゆ 30ml×3)
- 保存方法：直射日光および湿気を避けて常温で保存
- カロリー(1食あたり)：295kcal
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