桜木図書館へ行こうとアオッサに行ったところ、休館日っ…！
そのまま帰るのも勿体なかったので、下の階(3F)にある「Fluffy pancakes AOSSA(フラッフィー パンケーキ アオッサ)」へ。
パンケーキ専門のお店です。
福井はパンやケーキのお店は結構あるけど、パンケーキのお店ってあまりみかけないですね。謎い。
お店内は広々としていてナチュラルな雰囲気＆お洒落です。
場所柄か、あまり人がいないので、ゆっくり過ごしたい人にはぴったりな感じ。
Fluffy pancakesのメニュー
Fluffy pancakesのメニューはパンケーキがメイン。
- 巣ごと頂く巣蜜のパンケーキ
- 究極のメープルシロップパンケーキ
- ティラミスパンケーキ
- 抹茶クリームと粒餡のパンケーキ
- Extraホイップパンケーキ
- ミックスベリーのパンケーキ
- 幻の黒蜜と極上黒豆きな粉のパンケーキ
全部で7種類。シンプルかつ和風パンケーキが多い印象です。
クリームやシロップは追加トッピングもできます(有料)。
ドリンクメニューは、コールドプレスジュース、コーヒー、本気ソーダ、紅茶、ジュースから。
パンケーキとコールドプレスジュースやソーダの組み合わせって珍しい気がします。
ちなみに、フラッフィーパンケーキでは焼き上がりに20分以上時間がかかるとのこと。
フリーWiFiが設置されているので、待ち時間は有難くWiFiを利用させてもらいます。
巣ごと頂く巣蜜のパンケーキと生柑橘の本気ソーダ
今回注文したのは、「巣ごと頂く巣蜜のパンケーキ」と「生柑橘＆ソーダジュース」。
巣蜜のパンケーキは、巣蜜とホイップバターがついてきます。
巣蜜ってハチミツよりも栄養価が高くて健康に良いんですよね。プロポリスたっぷり。
パンケーキはメレンゲと卵黄で分けて作られているため、とってもフワフワです。
口に入れると卵のコクが最初にきます。甘さはジャムやクリームに任せているためかほとんどないです。
何もつけずにパンケーキのみ食べると、「これってパンケーキ？」って思うくらい甘さ控えめ。
パンケーキというかオムレツ、食べながらラ・メール・プラールのふわふわオムレツを思い出しました。作り方が似ているからかな。
ふわふわ感もさることながら、口の中に入れると溶ける食感も楽しめました。
パンケーキ自体があっさり気味なので、巣蜜よりもホイップバターや生クリームの方が相性よさそうです。
生柑橘＆ソーダジュース(本気ソーダ)は、生シロップで作ったソーダジュース。
飲み口が爽やか。後味もなくてさっぱりしてます。
ソーダにありがちな口に残る変な甘みもなくて、ひたすら飲みやすかったです。ゴクゴク飲める。
量もたっぷりあるので何気にお得かもしれません。
今回はパンケーキとドリンクともにシンプルなメニューを頼んでみましたが、
次回行くことがあればガッツリトッピングの入ったパンケーキも食べてみたいなと思いました。
「Fluffy pancakes AOSSA」お店詳細
◆フラッフィー パンケーキ アオッサ店
◆住所：福井県福井市手寄1-4-1 アオッサビル 3F
◆営業時間：11:00～18:00