500円ランチパスポートの中身

念願のランチパスポート！ たまたま新宿の紀伊国屋本店に行ったら店頭に並んでいたので即買いです。 今まで気になっていたのですが、(当時の)近場のがなかったり期間が過ぎていたりて手にする機会が

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タカノフルーツパーラーでご飯

今日はちょいと奮発して、高野フルーツパーラーでごはん( ´ ▽ ` )ﾉフルーツサンドと紅茶(レモン)。フルーツサンドがごはんなのか？と聞かれたら、ちょいと返答に悩みますが、それはそれということで(笑

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定番野菜の冷凍保存術～キノコ編～

キノコは開封したり水に濡らしたりすると痛みやすい食べ物です。 なので、冷蔵で保存する場合は、買ってきたらそのままの状態にするのがベター。 冷凍の場合は、そのまま洗わずに、ほぐしたり切ったり

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定番野菜の冷凍保存術～じゃがいも編～

じゃがいもは陽に当たると芽が出やすく表面が緑色に変色しやすくなります。 基本的には新聞紙などの光を通さないものにくるんで冷暗所で保存します。 冷凍庫の場合は、茹でてつぶし、マッシュポテトに

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定番野菜の冷凍保存術～トマト編～

冷蔵庫で保存する場合、袋の口を開けるなどして密閉しないようにします。 冷凍庫の場合は、ヘタを取り、丸ごと冷凍しておくと、トマトホール(水煮の缶詰）のようにトマトソースやハヤシライスなどに使う

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定番野菜の冷凍保存術～キャベツ編～

キャベツの場合、そのまま保存しておくと、芯が葉の栄養を吸いとってしい、葉がしなびやすくなってしまいます。 なので、冷蔵庫に入れておく場合は、芯をくりぬき、湿らせたペーパータオルなどを詰めて

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定番野菜の冷凍保存術～根菜編～

ダイコンやカブなどの根菜類は、葉をつけたままだと、葉が白い部分(根っこ部分)の水分を吸い上げてしまいます。 なので、冷蔵庫の場合は、葉の部分を切り落として保存します。 冷凍庫保存する場合は

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